Diari de classe III: Destil·lació del vi

El vi, com tots sabem, és una veguda alcoholica, però per fer unes altres com el vodka és necessita aquest alcohol i per conseguir-lo han de destilar el vi.

Primer aboquem el vi al matràs, calfem el matràs fins que al termòmetre marque els 60ºC (temperatura on l'alcohol comença a evaporar-se), l'alcohol que s'haja evaporat eixirà per una vàlvula i es ficarà dins d'un tub en forma d'espiral, on aquest tub estarà en contacte amb una corrent d'aigua que farà que el gas es condense i que per l'extrem oposat ixca l'alcohol (ja en forma líquida) i caigui a l'altre matràs.

Diari de classe II: Les Substàncies pures i les mescles (hetereogènies i homogènies)

 iUna substància pura és aquella que sempre té les mateixes propietats. Per exemple l'or, doncs totes les propietats són iguals (densitat, punt de fusió...)

Les substàncies que no són pures són mescles. Les mescles estan formades per diferents components i poden ser mescles hetereogènies (s'identifiquen els components) o mescles o disolucions homogènies (no sìdentiquen els components).

Exemple de mescla hetereogènia: un bol de cereals del desdejuni (podem diferenciar els cereals de la llet).

Exemple de mescla homogènia: café amb llet (no es diferencia el café de la llet).

Les monedes d'or són substàncies pures doncs tindran les mateixes propietats que qualsevol altre objecte fet amb or.

La paella és una mescla hetereogènia doncs podem diferenciar algun dels seus ingredients (gambes, un llimó, clotxines, pèsols arroç...)

El café amb llet és una mescla homogènia doncs no es diferencien els components

3r trimestre: Diari de classe I: Taula internacional de senyals d'advertència química